Cuptor profesional pe carbuni PIRA 80 SILVER ED 90x72,2x69 cm 221 kg

Accesorii incluse:

1.Gratar otel inoxidabil

2. Cleste pentru carne

3. Pokerul 

4. Masa frontala inox

DESCRIERE PRODUS

Acest model își standardizează lățimea modulară de 80 cm și are aceeași adâncime ca și Pira 70 XL SILVER.

Modelul PIRA 80 SILVER ED este al treilea cuptor cu carbune ca dimensiune dintr-o noua generatie de cuptoare cu carbune care revolutioneaza lumea cateringului.
Caracteristicile, performantele, economiile si dimensiunile sale il fac un model foarte economic, profitabil si preferat de multi bucatari pentru confortul sau.

PIRACOLD este un sistem de racire proiectat si inregistrat de PIRA, cele mai importante efecte sunt temperatura exterioara a cuptorului si economia de energie:

• Când cuptorul atinge temperatura maximă de funcționare, temperatura exterioară a structurii cuptorului rămâne controlată și în siguranță.
• Temperatura din interiorul camerei de gătit este menținută ore întregi, chiar și după terminarea serviciului. Astfel, deși producția este egală față de celălalt cuptor cu aceleași dimensiuni, acest cuptor economisește energie și bani; deoarece consumul de cărbune este foarte scăzut. Aceeași cantitate de cărbune poate fi folosită pentru a găti până la 25% decât un cuptor cu cărbune fără PIRACOLD.

Este ideal pentru unități mici/medii sau pentru restaurante unde grătarul este o linie suplimentară în meniu.

Cel mai bun cuptor la cel mai bun pret!

Datorită colectorului intern de ulei și grăsime, acest model vă permite să gătiți și cu un grătar canelat tot felul de alimente fără flăcări și evitând arderea alimentelor: pește, carne, legume.

Pira 80 SILVER este echipat cu o sticlă care rezistă la temperaturi ridicate de până la 750ºC, permițându-vă să vizualizați alimentele în timp ce gătiți, acest lucru ajută la menținerea temperaturii cuptorului și reduce consumul de cărbune.

CARACTERISTICI TEHNICE

• Producția de carne pe oră = 75 kg
• Interior din oțel din fontă – reține căldura în cuptor
• Sistem frigorific Piracold
• Prevăzută cu ușă de sticlă cu balamale – ușa de sticlă va rezista la temperaturi de până la 750ºC
• Ușa de sticlă vă permite să vedeți produsele gătite – asta înseamnă că nu trebuie să continuați să deschideți ușa, astfel încât să mențineți temperatura cuptorului și să contribuiți la reducerea consumului de cărbune.
• Camera cuptorului complet izolată
• Prevazut cu termometru
• Echipat standard cu control intern al fluxului de aer și Firebreak – previne ieșirea focului din cuptor și intrarea în copertina de extracție. Aceste dispozitive pot fi furnizate și în versiune externă.
• Poate fi folosit cu toate tipurile de cărbune.
• Controlul intrării fluxului de aer și controlul ieșirii fumului, inclus
• Tava de colectare a cenușii
• Tavă de colectare a grăsimilor
• Livrat cu 4 picioare reglabile.
• Livrat cu 1 grilă din oțel inoxidabil 685 x 535, 1 x clește pentru carne + 1 x poker.
• Livrat cu 29 cm. masa frontala inox
• Gata pentru a fi folosit cu jumătăți de grătare
• Posibilitatea de a găti cu grătar canelat 615 x 540 care vă permite să gătiți fără teama de flăcări și incendii în alimente delicate (pești, unele legume) sau alimente grase (pui, rață...).