Cuptor profesional pe carbuni PIRA 120 LUX 120x80x86 cm 335 kg

Accesorii incluse:

1.Gratar otel inoxidabil

2. Cleste pentru carne

3. Pokerul 

DESCRIERE PRODUS

PIRA 120 LUX sau numit și „gigant”, acesta este cel mai mare cuptor profesional cu cărbune și competitiv din lume. Acest model oferă o capacitate de producție nemaivăzută până acum într-un cuptor cu cărbune.

PIRACOLD este un sistem de racire proiectat si inregistrat de PIRA, cele mai importante efecte sunt temperatura exterioara a cuptorului si economia de energie:

• Când cuptorul atinge temperatura maximă de funcționare, structura exterioară a cuptorului este menținută în jur de 60ºC.
• Temperatura din interiorul camerei de gătit este menținută ore întregi, chiar și după terminarea serviciului. Astfel, deși producția este egală cu alte cuptoare cu aceleași dimensiuni, acest sistem economisește energie și bani; deoarece consumul de cărbune este foarte scăzut. Aceeași cantitate de cărbune poate fi folosită pentru a găti cu până la 25% mai mult decât un cuptor cu cărbune fără PIRACOLD.

Este esențială pentru unitățile sau pentru restaurantele în care grătarul este linia principală în meniu. Cel mai bun cuptor la cel mai bun pret!

Se pot găti tot felul de alimente: carne, pește și legume. Cuptorul este echipat cu o ușă din sticlă de înaltă temperatură, care va rezista la temperaturi de până la 750 °C, permițându-vă să vedeți alimentele în timp ce gătiți, acest lucru ajută la menținerea temperaturii cuptorului și reduce din nou consumul de cărbune.

CARACTERISTICI TEHNICE

• Producția de carne pe oră = 150 kg
• Interior din oțel din fontă – reține căldura în cuptor
• Sistem frigorific Piracold
• Prevăzută cu ușă de sticlă cu balamale – ușa de sticlă va rezista la temperaturi de până la 750ºC
• Ușa de sticlă vă permite să vedeți produsele gătite – asta înseamnă că nu trebuie să continuați să deschideți ușa, astfel încât să mențineți temperatura cuptorului și să contribuiți la reducerea consumului de cărbune.
• Camera cuptorului complet izolată
• Prevazut cu termometru
• Echipat standard cu control intern al fluxului de aer și Firebreak – previne ieșirea focului din cuptor și intrarea în copertina de extracție. Aceste dispozitive pot fi furnizate și în versiune externă.
• Poate fi folosit cu toate tipurile de cărbune.
• Controlul intrării fluxului de aer și controlul ieșirii fumului, inclus
• Tava de colectare a cenușii
• Tavă de colectare a grăsimilor
• Livrat cu 4 picioare reglabile.
• Livrat cu 1 grilă din oțel inoxidabil, 1 x clește pentru carne + 1 x poker.
• Gata pentru a fi folosit cu jumătăți de grătare
• Posibilitatea de a găti cu grătar canelat care vă permite să gătiți fără teamă de flăcări și incendii în alimente delicate (pești, unele legume) sau alimente grase (pui, rață...).