Cuptor profesional pe carbuni PIRA 70 LUX ED 80x65x69 cm 187 kg

Accesorii incluse:

1.Gratar otel inoxidabil

2. Cleste pentru carne

3. Pokerul 

DESCRIERE PRODUS

Primul dintr-o nouă generație de cuptoare cu cărbune care revoluționează lumea cateringului. Caracteristicile, performanța, economia și măsurile sale fac din aceste cuptoare cu cărbune să fie cele mai economice, profitabile și preferate de bucătari pentru confortul său.

Acesta este primul cuptor din lume care încorporează PIRACOLD.

PIRACOLD este un sistem de racire proiectat si inregistrat de PIRA, cele mai importante efecte sunt temperatura exterioara a cuptorului si economia de energie:

• Când cuptorul atinge temperatura maximă de funcționare, structura exterioară a cuptorului este menținută în jur de 70ºC.
• Temperatura din interiorul camerei de gătit este menținută ore întregi, chiar și după terminarea serviciului. Astfel, deși producția este egală față de celălalt cuptor cu aceleași dimensiuni, acest cuptor economisește energie și bani; deoarece consumul de cărbune este foarte scăzut. Aceeași cantitate de cărbune poate fi folosită pentru a găti până la 25% decât un cuptor cu cărbune fără PIRACOLD.

Este ideal pentru unități mici/medii sau pentru restaurante unde grătarul este o linie suplimentară în meniu.

Cel mai bun cuptor la cel mai bun pret!

Se pot găti tot felul de alimente: carne, pește și legume. Cuptorul este echipat cu o ușă din sticlă de înaltă temperatură, care va rezista la temperaturi de până la 750 °C, permițându-vă să vedeți alimentele în timp ce gătiți, acest lucru ajută la menținerea temperaturii cuptorului și reduce consumul de cărbune.

CARACTERISTICI TEHNICE

• Producția de carne pe oră = 60 kg
• Interior din oțel din fontă – reține căldura în cuptor
• 7 ghiduri
• Sistem frigorific Piracold
• Prevăzută cu ușă de sticlă cu balamale – ușa de sticlă va rezista la temperaturi de până la 750ºC
• Ușa de sticlă vă permite să vizualizați produsele gătite - asta înseamnă că nu trebuie să continuați să deschideți ușa, astfel încât să mențineți temperatura cuptorului și să contribuiți la reducerea consumului de cărbune
• Camera cuptorului complet izolată
• Prevazut cu termometru
• Echipat standard cu control intern al fluxului de aer și Firebreak – previne ieșirea focului din cuptor și intrarea în copertina de extracție. Aceste dispozitive pot fi furnizate și în versiune externă
• Poate fi folosit cu toate tipurile de cărbune.
• Controlul intrării fluxului de aer și controlul ieșirii fumului, inclus
• Tava de colectare a cenușii
• Tavă de colectare a grăsimilor
• Livrat cu 4 picioare reglabile.
• Livrat cu 1 grilă din oțel inoxidabil 585 x 465, 1 x clește pentru carne + 1 x poker
• Livrat cu 29 cm. masa frontala inox
• Posibilitatea de a găti cu grătar canelat 515 x 470 care vă permite să gătiți fără teama de flăcări și incendii în alimente delicate (pești, unele legume) sau alimente grase (pui, rață...)
• Mânere laterale suplimentare