Cuptor pe gaz Giorik EasyAir ETG10 combi-steamer cu ecran tactil

Cuptor pe gaz Giorik EasyAir ETG10 combi-steamer cu ecran tactil

Giorik este o companie privată de producție fondată în 1963. Misiunea noastră este să cercetăm și să dezvoltăm soluții inovatoare din punct de vedere tehnologic pentru echipamentele noastre profesionale de bucătărie. Suntem pasionați de produsele pe care le producem, de procesele de gătit și, ca urmare, de calitatea alimentelor. Fabricăm echipamente comode pentru utilizator, deoarece simplifică operațiunile complexe zilnice într-o bucătărie profesională modernă. Gătit, gătit pe abur, prăjire, regenerare - acestea sunt procesele pe care ne străduim constant să le îmbunătățim pentru a oferi consumatorilor hrană sănătoasă. Satisfacția clienților este obiectivul nostru prioritar cu valoare adăugată: Crearea produselor de înaltă calitate inovatoare din punct de vedere tehnologic. Pentru a oferi echipamente convenabile și ușor de utilizat. Producția de produse performante, cu un ciclu de viață lung, pentru a reduce impactul asupra mediului. Viziunea noastră este de a conduce industria echipamentelor de bucătărie profesionale prin inovație tehnică, calitate superioară a muncii, servicii pentru clienți și valoare adăugată. Majoritatea clienților noștri au fost clienți obișnuiți ai Giorik de zeci de ani. Această experiență și sprijin este dovada serviciului complet furnizat nu numai de echipamentele de producție, ci și de liderii de piață recunoscuți în domeniul cateringului.

Gătitul nu a fost niciodată atât de ușor. Gătit prin convecție, abur, convecție combinată / abur, convecție cu umidificare și cu dezumidificare, cu frigare, menținerea temperaturii. Toate acestea sunt funcțiile EasyAir, disponibile atât în ​​versiunea cu gaz, cât și în versiunea electrică. Pereții cu racorduri duble permit utilizarea atât a tăvilor de mărime Gastronorm cât și a tăvilor de patiserie de 600x400.

EasyAir pentru gastronomie. EasyAir este, de asemenea, perfect pentru gastronomie oferind posibilitatea de gătit prin convecție, abur și un sistem combinat de convecție / abur, precum și afumare. Funcția de fierbere lenta permite gătirea lentă a bucatilor de carne mari. Un număr mare de programe de gătit pot fi preîncărcate și accesate utilizând panoul de control cu ​​ecran tactil extrem de intuitiv.

Sistem de curățare. Disponibil la cerere, numai cu versiunea Touch, un sistem de curățare automată a camerei de gătit. Acest sistem oferă trei programe de curățare pentru a satisface nevoile specifice: ușoară, normală, puternică. Sistemul automat de curățare garantează o igienă maximă în camera de gătit cu un consum minim de apă.

Cuptoare cu ecran tactil. EasyAir este disponibil cu un ecran tactil intuitiv de 5 "cu un design inovator. Panoul de control cu ​​ecran tactil face posibilă utilizarea programelor de gătit preîncărcate și încărcarea rețetelor de pe o cheie USB. Poate stoca programe cu nouă faze de gătit, controlează umiditatea relativă în camera de gătit, oferind trei viteze diferite ale ventilatorului, gătit cu o sondă interioară și gătit cu temperatură scăzută cu setarea Delta T.

Specificatii:

Cuptor combi-steamer electric  direct cu convecție cu ​​ecran tactil Giorik ETG10

Model: electric
Dimensiuni LxAxÎ: 870x790x1080 mm/ Suportul nu este inclus
Capacitate: GN- 10 GN 1/1 , 600x400- 10x
Gaz:19 kW
Tensiune: 1N 230 V
Putere: 0,6 kW
Controlul temperaturii de la 50 ° la 300 ° C
Port USB pentru încărcarea și salvarea rețetelor și pentru actualizarea firmware-ului
Sistem de ventilație de mare viteză
Sistem brevetat de control al umidității camerei cuptorului
Setarea ventilatorului cu șase trepte este ajustată
Ventilatorul se oprește imediat când ușa este deschis
Sistem de autocurățare

• Volumul rezervorului (l.):  50
• Fundul rezervorului:  oțel inoxidabil duplex 2304
• Putere electrică (kW):  0,3
• Puterea gazului (kW):  12
• Tensiune (V):  230V (mono)
• Dimensiuni externe (WxDxH) (mm):  800x700x900