Masa rece dospitor brutarie Polaris Retarder Ten 04, capacitate 888 litri, 4 usi, temperatura -12°+35°C, inox

Compania Polaris este una dintre firmele principale în domeniul echipamentelor de refrigerare.

Tehnologia Polaris: în spatele prospețimii produselor, inca de la infiintarea Polaris in anul 1989 se află această companie care reuseste să interpreteze modurile în care  evolează nevoile în lumea frigorifică și este alături de profesioniști în provocările lor zilnice în bucătărie.

În prezent, Polaris are o gamă variată pentru a acoperi principalele sectoare alimentare: Delicatese, Inghetata, Pizzerie, Cofetărie si Brutărie

Mesele frigorifice cu întârziere Polaris Retarder permit controlul automat al ciclului de lucru printr-un program care vă permite să întârziați ora de pornire a verificării și să setați cu precizie temperatura, umiditatea și timpul pe care il doriti într-un mediu izolat termic. Rezistența lentă și controlată vă permite să obțineți un aluat mai fin cu caracteristici organoleptice mai bune. 

Specificații:

• întreținere ușoară
• mesele pot fi montate cu roți si lacăte
• Sondă de umiditate
• Complet confecționate din oțel inoxidabil, mesele sunt lustruite în întregime și au colțuri rotunjite în mod corespunzător
• exteriorul satinat fin „Scotch Brite”.
• Grosime de izolație 50 mmin spumă poliuretanică de înaltă densitate, complet lipsită de CFC.
• gaz refrigerant R134a
• Unitate de condensare detașabilă
• Acces ușor la componente electrice și electronice
• Dispozitiv automat de dezghețare
• Fund presat cu colțuri rotunjite și suporturi de raft detașabile, pentru ușurință maximă de curățare și încărcare
  
• Exabilitate Sistem de răcire ventilat (evaporator complet acoperit și conținut într-o carcasă)
• Filtru complet detașabil
• Gama de temperatură poate fi setată de la -2 / + 35 ° C (pre-răcire - 10) Opțiune pentru setarea opțiunii „coacere cu întârziere” Umiditate relativă 55 - 95%
• Tensiune 230V / 1Ph / 50Hz
• Optional sunt disponibile si alte echipari si accesorii