Gratar Fry Top Baron Q70FTTF/GE823,QUEEN7, placa nervurata/otel AISI 430, cuptor electric,putere 19 kW, arzatoare gaz, termosat

Baron este producator de echipamente de gatit pentru restaurantele de 5 stele. Intreaga activitate a companiei Baron este axata pe atentia catre detalii, design, performanta si rezistenta. Tehnologia de top si inovatia a facut ca Baron sa fie astazi unul din cei mai apreciati producatori de blocuri termice.
Centrul de productie este amplasat in regiunea Veneto (Italia), extinzandu-se pe o suprafata care totalizeaza 45000 m². Depozitul automatizat cu capacitatea de 700.000 kg de otel este divizat in 350 de statii de depozitare si este programat sa fie operativ 24 de ore pe zi. Peste 50 de blocuri termice performante sunt produse si distribuite zilnic.
Investitiile masive in tehnologie si automatizarea totala permit companiei Baron sa ofere solutii inalt performante. Otelul este taiat cu tehnologie laser de mare precizie, iar ambutisarea lui este complet automatizata folosind roboti de ultima de generatie. Rezultatul se reflecta in linia perfecta a utilajelor Baron.
Toate utilajele Baron sunt proiectate pe baza criteriilor de modularitate si ergonomicitate fiind usor de utilizat si de adaptat nevoilor specifice ale clientului.
Utilajele Baron sunt supuse celor mai riguroase teste, utilajele pe gaz fiind testate in conformitate cu directiva 90/396 CE, iar utilajele electrice sunt testate in conformitate cu directiva privind siguranta in domeniul electricitatii EN 50106.
Calitatea deosebita a echipamentelor a facut din Baron un brand global, activand la nivel international printr-o densa retea de dealeri, intampinand cu succes nevoile industriei turismului si hoteliere ca si pe cele ale industriei alimentare.

Noua gamă de gratare Fry Top Queen7 pe blat este soluția compactă, ideală pentru orice spațiu profesional, oferind mai multe soluții de personalizare pentru bucătăria fiecărui bucătar. Placă din oțel inoxidabil AISI 430 sudată la vârf, ceea ce garantează o zonă de gătit mai mare și elimină zonele de acumulare de murdărie. Distribuție uniformă a căldurii datorită prezenței mai multor arzătoare cu flacără stabilizate cu aprindere piezoelectrică plasate sub placă . Placă de gătit coborâtă decât partea superioară cu 4 cm cu o înclinație de 1 cm a plăcii către partea din față a mașinii permite o ieșire optimă a grăsimii către sertarul de colectare. Reglarea temperaturii de la 200°C la 400°C cu robinet de siguranță cu termocuplu . Sertar mare pentru grăsimi

Queen se remarcă imediat prin unele componente inovatoare și importante care îi sporesc funcționalitatea, siguranța și designul. Fiecare detaliu nu este doar estetic, ci ia în considerare nevoile ergonomice.

• Designul folosește curba atât ca element caracteristic, cât și ca soluție ergonomică pentru a reduce impacturile accidentale. De asemenea, evident în special în estetica părților laterale și în noile grătare de fonta 

• Bara din față este un element de design care crește importanța vizuală a bucătăriei și oferă avantaje evidente: este un punct de sprijin confortabil pentru bucătar; permite să rămână la distanța corectă de siguranță față de blatul de lucru și, prin urmare, protejează împotriva impacturilor accidentale cu ceea ce este așezat pe blaturile de lucru și, în același timp, și cu butoanele. Este, de asemenea, un spațiu funcțional, pentru depozitarea ustensilelor, a prosoapelor și a tot ceea ce este necesar pentru a avea la îndemână.

• Butoanele oferă o aderență optimă și îl ajută pe bucătar să aibă controlul setărilor dintr-o privire. O atenție deosebită a fost acordată butoanelor, care sunt perfect concepute pentru a evita infiltrarea de lichide și / sau murdărie. Datorită certificării de rezistență la apă (IPX5) obținută prin teste specifice, butoanele și sub-butoanele pot fi spălate la sfârșitul zilei, fără a compromite funcționalitatea și siguranța acestora.

• Mânerele , încastrate în profilul bucătăriei, creează optic un impact estetic al unui singur mâner mare. Forma lor a fost concepută pentru a evita lovirile, contactele de accent și pentru a facilita cât mai mult curățarea.  

Gratar Fry Top Baron Q70FTTF/GE823, linia QUEEN7,placa nervurata / placa neteda otel inoxidabil AISI 430, cuptor electric, putere 19 kW, arzatoare gaz, termostat reglabil

CARACTERISTICI TEHNICE

• Placa de prăjit dubla cu blat unic
• 2/3 plăca de oțel inoxidabil AISI 430 neteda și 1/3 cu nervuri sudate la vârf
• Blat de lucru complet turnat și obținut dintr-o placă groasă din oțel inoxidabil 15/10, cu finisaj Scotch Brite.
• Arzătoare cu flacără stabilizate cu aprindere piezoelectrică plasate sub placă.
• Placă de gătit coborâtă cu 4 cm față de partea superioară, cu o înclinație de 1 cm a plăcii spre partea din față a mașinii
• Comenzi independente pentru fiecare modul de 400 mm.
• Reglarea temperaturii de la 200°C la 400°C cu robinet de siguranță cu termocuplu.
• Sertar mare pentru colectarea grăsimilor.
• Termostat reglabil
• Putere totala 13 kW Kcal 11180
• Butoane cu 2 elemente, pentru a preveni infiltrarea murdăriei și etanșe la apă
• 700 mm adâncime care îi permite să se adapteze la cele mai populare standarde
• Racord gaz: Ø1/2"
• Frecventa 50 - 60 Hz

Cuptor electric (6 kW)

• Cameră de gătit din oțel inoxidabil 530x700x300 mm, izolată termic și dotată cu 3 ghidaje anti-basculare 
• Ușa interioară din oțel inoxidabil, perfect izolata și montate pe balamale auto-echilibrate.
• Mâner ergonomic pe toată lungimea, izolat termic.
• Putere maxima 6 kW.
• Rezistențe din oțel inoxidabil poziționate pe partea superioară și sub talpa camerei de gătit
• Control termostatic al temperaturii de la 110 la 330 ° C.
• Tensiune alimentare: 400V - 3 N