Friteuza sub presiune BROASTER 2400E, sistem filtrare integrat, capacitate rezervor ulei 28,5 lt, inox

Friteuza cu capacitate mare, cu eficiență ridicată, pentru mai multe alimente pe oră, servicii mai rapide și vânzări mai mari. Conceput pentru a găti cantități mari de produs, BROASTER 2400 poate produce 48-64 bucăți de pui proaspăt cu os în fiecare ciclu de gătit. Compact, fiabil și ușor de utilizat, Broaster 2400E folosește o suprafata de doar 0,63 metri pătrați.

Caracteristici:

• Sistemul de siguranță triplu-redundant este format din supapă de siguranță nichelată, protecție împotriva stropirii din oțel inoxidabil și sistem de acoperire cu camă brevetat cu acțiune cu acțiune simplă, cu regulator de presiune. De asemenea, are supapă regulator de presiune combinată cu acțiune simplă / control temporizat de la distanță, blocare supapă de scurgere și mecanism de blocare a capacului activat sub presiune. Toate asigură confortul și siguranța operatorului.
• Sistem de filtrare încorporat - asigură filtrarea rapidă, ușoară și sigură a uleiului de gătit; fără racorduri încălzite de deconectat.
• Design de sondă rotundă dovedit, proiectat pentru o distribuție mai uniformă a căldurii, durabilitate și eficiență; fără pete reci sau colțuri
• Mecanism unic de blocare a capacului activat sub presiune - închidere rapidă și deschidere etanșare cu o singură acțiune, inclusiv un mecanism de blocare a capacului activat sub presiune pentru siguranță și ușurință în utilizare.
• Rapid și productiv - conceput special pentru producția cu volum mare, gătește până la 48 -64 bucăți de pui proaspăt cu os la fiecare încărcare în doar 11 minute
• Ușor de utilizat - Funcția Temp- N-Time ™ oferă capacitatea de a programa în prealabil până la 10 cicluri de gătit diferite pentru pregătirea rapidă și ușoară a diferitelor elemente de meniu
• Funcție unică Auto Comp ™ - reglează automat timpul de gătit pentru a se adapta la diferite dimensiuni și temperaturi ale încărcăturilor.
• Contor automat al ciclului de gătit - monitorizează producția între filtrare.
• Capacitatea utilă a rezervorului de ulei 28,5 litri
• Ecran tactil
• presiune : 0.85 - 0.95 atmosfere
• Dimensiuni 650x1200xh1500 mm.
• Proiectat din oțel inoxidabil durabil seria 300
• Temperatura maxima 190 °C, termostat de siguranță 
• Greutate 200 kg

Cerinte electrice :

• Elemente de încălzire nominale de 15 kW 

• 1 fază, 208 volți, 60 hz, 42 amperi 

• 1 fază, 240 volți, 60 hz, 40 amperi 

• 3 faze, 208 volți, 60 hz, 25,4 amperi 

• 3 faze, 240 volți, 60 hz, 22,7 amperi