Cuptor gastronomie electric RATIONAL iVario Pro XL cu suprafata de gatit 3/1 GN (1026 x 570 mm)

DESPRE RATIONAL

De 50 de ani, misiunea noastră a fost să le oferim clienților noștri cele mai bune instrumente pentru gătit. Începând din 1973, cu doar 18 angajați, succesul nostru s-a construit pe un angajament neclintit față de un obiectiv comun de a crea continuu valoare pentru clienții noștri.

Totuși, compania noastră nu s-a mulțumit niciodată doar cu a fi inginer mecanic. Ne vedem ca un furnizor de soluții inovatoare. Mai presus de toate, prioritatea noastră absolută este satisfacția clienților noștri. Această viziune a transformat RATIONAL într-un lider global pe piață și tehnologie. Astfel, 180 de milioane de feluri de mâncare sunt preparate zilnic în întreaga lume în unități RATIONAL.

Cu peste 1.400.000 de unități RATIONAL pe piață, sistemele noastre de gătit au devenit un standard în bucătăriile profesionale din întreaga lume. Conform studiului nostru Kantar TNS din 2018, 98% dintre clienții noștri de pe piețele relevante din Germania, Marea Britanie și SUA confirmă că suntem pe drumul cel bun: ne-ar recomanda.

      

Compania bucătarilor.

   Filosofia companiei se reflectă în abordarea noastră față de cercetare și dezvoltare. Fizicieni, specialiști în științe alimentare, ingineri de dezvoltare și bucătari experimentați lucrează împreună în echipa noastră de cercetare și dezvoltare. Acest lucru face ca RATIONAL să nu fie doar compania pentru bucătarii profesioniști. Cu peste 600 de bucătari profesioniști în forța sa de muncă, este și compania bucătarilor. Organizația noastră centrată pe aplicații constituie baza puternică pentru  impulsul inovator unic al RATIONAL! 

 

 

iVario Pro | Tigaie basculantă, boiler și oală sub presiune.

Cu sistemul de gătit multifuncțional iVario, RATIONAL oferă un produs complet pentru industria ospitalității. Toate modelele înlocuiesc friteuzele industriale, aragazurile și tigăile profesionale, iar modelele mai mari înlocuiesc și tigăile basculante și boilerele.

iVario Pro.
Sistemul de gătit inteligent și multifuncțional.

 Fie că este vorba de fierbere, prăjire, prăjire în ulei încins, gătire la temperatură joasă, gătire sub presiune sau gătire sous-vide, toate aceste aplicații vor necesita un singur sistem de gătit în viitor – iVario. Economisiți spațiu în bucătărie și adăugați funcționalitate într-un spațiu mai mic. În restaurante, școli, creșe, aziluri de bătrâni și catering corporativ.

Numărul de mese pe zi	100 - 500
Capacitate	150 de litri
Suprafață de gătit	3/1 GN (1026 x 570 mm)
Înălțimea marginii panoramei	-
Lăţime	1365 mm
Adâncime	894 mm
Înălţime	608 mm (1078 mm)*
Intrare apă	R 3/4"
Ieșire de apă	DN 50 mm
Greutate	236 kg
Sarcină conectată	41 kW
Puncte electrice	-
Siguranță	63 A
Siguranță	-
Conexiune la rețea	3 N CA 400V