Cuptor electric patiserie TECNOINOX Tecnobake XTRA D cu 16 tăvi si boiler compatibil cu căruciorul pentru 20 de tăvi GN1/1

Caracteristici

Cuptoarele digitale Tecnobake XTRA oferă o experiență de gătit imediată și intuitivă și funcționează cu convecție (50-265°C), abur (50-120°C) și ciclu mixt (50-250°C) cu preîncălzire automată și abur direct.

Având o cameră etanșă din oțel inoxidabil AISI 304 , presată și sudată, acestea garantează o gătire uniformă datorită deflectorului , ventilatoarelor cu tehnologie inverter care funcționează la 4 viteze și distanței de 70 mm dintre grătare.

Echipate cu un puf de abur programabil, cu o durată selectabilă de până la 20 de secunde, cuptoarele digitale Tecnobake XTRA pot gestiona până la 19 niveluri de umiditate cu intervale de 5% de la 0 la 90%.

Modelele digitale dispun de tablouri de bord cu un ecran LCD color de 3,5" de înaltă vizibilitate pentru a vizualiza clar rețetele, etapele de gătire și temperaturile și timpii setați. Cuptoarele Tecnobake XTRA  pot gestiona până la 300 de rețete, inclusiv cele preinstalate și cele proprii ale bucătarului, fiecare programabilă cu până la 8 etape de gătire, inclusiv preîncălzire automată care poate fi modificată din mers.

Comenzile tactile capacitive și butonul convenabil de apăsare și derulare accelerează operațiunile de selecție și confirmare.