Cuptor electric DIAMOND SDE/XC-06,cu abur direct și convecție, 6x GN 1/1, curățare

DESCRIERE

Din 1985, Diamond a contribuit la evoluția echipamentelor profesionale de bucătărie și a sectorului frigorific. Reputația și succesul mărcii plasează compania Diamond Europe în TOP 5 pe piața europeană, cu o cifră de afaceri care depășește 40 de milioane de euro.

BENEFICII

• Abur direct cu injecție (90% saturație)
• Comenzi "afișaj digital" sensibil la atingere
• 11 niveluri de umidificare, gătit în 2 faze diferite (alegerea a 2 tipuri diferite de gătit succesiv).
• Memorie (pre-programabilă) pentru 100 de rețete, gătit în 4 faze diferite (alegerea a 4 tipuri diferite de gătit succesiv).
• 5 comenzi de viteză
• Sonda de bază (1 senzor)
• Preîncălzire automată și răcire rapidă a camerei de gătit (CCRR)
• Dispozitiv de curățare automată integrat (CCNA) "CURĂȚARE AUTO", 4 cicluri diferite din care puteți alege.

DETALII PRODUS 

• Cuptor "LENGTHWISE", plăci utile GN 1/3, 1/2, 2/3 și 1/1.
• Capacitate de încărcare 30Kg.
• Structuri laterale mai mici de 65 mm "anti-basculare".
• Sonda de temperatură a miezului.
• Duza încastrată cu tambur.
• Structură (Dx & Gx) 600x400 EURONORM 
• NB: livrat fără grile și fără plăci GN.
• Construcție internă și externă din oțel inoxidabil AISI 304, izolație termică din fibră ceramică, panou de control echipat cu filtru din oțel inoxidabil, prevenind înfundarea componentelor (panou ventilat), picioare din oțel inoxidabil.
• Camera de gătit: complet sudate, colțuri și colțuri rotunjite.
• Etanșarea este fixată pe fața frontală a camerei de gătit. Fund dublu ștanțat care separă condensul de grăsime de evacuare.
• Structură ușor detașabilă a suportului plăcii Difuzoare de căldură ușor detașabile.
• Ușă cu geam termopan: mâner ergonomic și atermic, închidere automată cu siguranță pentru a preveni deschiderea accidentală, recuperator de condens integrat în ușă, geam interior montat pe balamale, facilitând curățarea și garantând o igienă perfectă.
• Circulația aerului între ferestre asigură o izolare termică mai bună.
• Microîntrerupător pentru oprirea ventilatorului la deschidere.
• Iluminare laterală cu LED pentru o vedere globală a zonei.
• Încălzire electrică: prin rezistențe blindate circulare din oțel inoxidabil plasate în spatele deflectoarelor ventilatorului, abur prin nebulizator. Panou de control (termostat de la 25 ° la 300 ° C. Temporizator de la 1 min la 8 h, ) cu afișaj digital: accesibilitate frontală, ușurință și viteză pentru service post-vânzare, clasa de protecție IPx5 (împotriva jeturilor de apă cu un lance)

SPECIFICATII