Camera frigorifica INFRICO ABT20 3C, capacitate 200/130 kg, temperatura +90º/-18ºC, inox

INFRICO a luat nastere în 1986 cu un obiectiv clar: să realizeze cele mai bune soluții de răcire adaptate perfect la specificul punctual al nevoilor clientilor sai. Avangarda tehnologică, calitatea certificată și excelența produselor sale
garantează susținerea angajamentului său față de inovație, acestea fiind atributele care i-au poziționat ca lideri absoluti în echipamentele frigorifice comerciale. Compania oferă o gamă foarte largă de utilaje si aparate frigorifice care acoperă tot ce ține de sectorul HORECA, brutărie, patiserie, înghețată, catering și, de asemenea, supermarket prin linia sa specifică precum si pentru sectorul biomedical și de laborator, cu prestigiosasa sa linie Infrico Linia Medcare.
Comapania INFRICO are clienți din întreaga lume, aceasta avand certificat de origine spaniolă (S.O.C.) care certifică faptul că produsele sale sunt fabricate în Spania, devenind astfel prima companie din acest sector din Spania care a obținut acest sigiliu după finalizarea cu succes a unui proces de audit exhaustiv.
Centrele de producție sunt situate în Lucena, în provincia Cordoba, fiind unul dintre cele mai moderne
instalații industriale din Spania. In total Infrico insumeaza trei fabrici care au o suprafață totală de 160.000 de metri pătrați pentru producție, activități logistice și birouri.

CALITATEA INFRICO:

• Sanatate:

- Interiorul are imbinari cu margini curbate care facilitează curățarea conform DC 89/392 și aprobat prin Decret regal 1435/1992, RD 56/1995.
- Picioare reglabile pe înălțime (până la 200 mm) ce facilitează curățarea podelei și stabilitatea echipamentului.
- Rebord-uri de 100 mm pe blaturi pentru unele produse
- Demontarea ușoară a rafturilor și a ghidajelor pentru curățarea corectă a interiorului echipamentului.
- Scurgere in interiorul echipamentului frigorific pentru evacuarea lichidelor de curățare sau pentru indepartarea lichidelor rezultate in urma spargeerii oricărui recipient.
- Posibilitatea de conectare la rețeaua de salubritate

• Structura:

- Izolație poliuretanică injectată la presiune ridicată fără CFC-uri cu densitate 40 Kg / m3.
- Exterior și interior din oțel inoxidabil AISI 304 (acoperiș, fund, spate, laterale, uși față și spate).
- Blaturi de lucru din oțel AISI 304.

• Usi:

- Uși echipate cu balamale pentru întoarcere automată a acestora și presiune permanentă în timpul închiderii. Returnarea automată este liebera pentru deschideres usii ce depășește 95º.
- Ușă interioară presată cu garnitură ușor de înlocuit cu trei camere.
- Calitatea materialului garniturii (fără plumb și cadmiu) asigură stabilitatea acestuia împotriva acizilor grași, drojdiilor și ciupercilor.
- Mânerul este integrat în aceeași ușă cu o mare rezistență. Majoritatea modelelor au uși reversibile.

• Sistem Control:

- Utilizarea controlerelor digitale și a panoului de control integrat protejat împotriva grăsimilor și lichidelor. Gradul de protecție împotriva lichidelor este clasificat ca IP44, în timp ce controlerul digital atinge gradul IP65.
- Precizie mai mare în controlul temperaturii.
- Mai ușor de reglat intervalul de temperatură pe care dorim să îl atingem.
- Vizualizare bună a temperaturii și a tuturor proceselor printr-un ecran digital.
- Semnal de alarmă la distanță.
- Sondele de temperatură sunt încapsulate și sigilate de tip NTC, responsabile pentru controlul temperaturii camerei și a sfârșitului decongelării.

• Unitate refrigeranta:

- Sistem de condensare ventilat care permite un schimb rapid și eficient de temperaturi în unitate avand ca rezultat o performanță mai bună a echipamentului frigorific.
- Circulația constantă a aerului previne acumularea de căldură în carcasa unității și asigură răcirea acestuia indiferent de amplasarea aparatului frigorific.
- Unități de condensare extractibile și utilizarea tăvilor evaporative
- Aparatele frigorifice cu temperatură scăzută folosesc un gaz fierbinte in sistemul de decongelare.
- Utilizarea evaporatoarelor de aer forțate care garantează performanțe optime și omogenizează temperatura din interiorul echipamentului.
- Utilizarea evaporatoarelor tratate anticoroziv.
- Utilizarea monoblocurilor compacte (INFRIBLOCK) crescând capacitatea camerei frigorifice, îmbunătățind curățarea acesteia și facilitând, de asemenea, întreținerea echipamentului.

• Testare 100% si Certificari:

- Se efectuează până la trei teste etanșe pe fiecare circuit de-a lungul liniei sale de producție, NITROGEN - HELIO - NITROGEN - GAZ REFRIGERANT.
- O cameră de testare la sfârșitul fiecărei linii garantează conformitatea cu testele de siguranță electrică definite în standardul UNE-EN 60335-2-89: 2004 la 100% din producție.
- Laboratoare aprobate pentru conformitatea cu Directivele Consiliului DC 2004/108 / CE de siguranță electrică și DC 2014/35 / UE de compatibilitate electromagnetică.
- Auditat și certificat de AENOR, o firmă de prestigiu internațional recunoscut.
- ISO 9001: 2015 (calitate); ISO 14001: 2015 (mediu); OSHAS 18001: 2007 (Prevenirea și siguranța lucrătorilor).
- Auditat și certificat de INTERTEK pentru conformitatea cu reglementările UL 471 și NSF 7; de aplicare pe piețele SUA și Canada.

Cum funcționează Abatitoarele Blast Chiller si Camerele Frigorifice și funcțiile acestora ?

Abatitoarele fac posibilă reducerea temperaturii din miezul alimentelor, indiferent dacă este gătită sau proaspăta, păstrându-și caracteristicile de prospețime, igienă și calitate, reducând riscurile de proliferare bacteriană.

Blast Chilling/ Racire ultra rapida: Ciclul de răcire rapidă pentru mâncarea gătită permite păstrarea intactă a caracteristicilor sale originale, prin scăderea rapidă a temperaturii din centrul produsului de la + 70º C la + 3º C în mai puțin de 90 de minute și menținerea produsului între 0 ° C și + 5 ° C, temperatura care garantează calitate, aromă, culoare, umiditate și consistență.

Blast Freezing/ Inghetare ultra rapida: Ciclul de înghețare rapidă îngheata mâncarea gătită, transformând lichidul din aliment în micro-cristale de gheață, fără a deteriora structura celulară a alimentelor. Temperatura internă a alimentelor scade de la + 70 ° C la -18 ° C în mai puțin de 270 de minute.

Caracteristici panou control:
Design elegant, montat încastrat,ușor de utilizat.
Opțiune cicluri personalizate cu 3 faze de reglare.
Interfață utilizator cu protecţie IP65.
Managementul răcirii explozive și cicluri de îngheț, atât temperatura cat si controlul timpului, cu hard / soft și funcții de gestionare a intensității.
Rulează un test pentru a verifica dacă sonda cu ac este corect introdusă (inclusiv sonde multipunct).
Afișaj grafic în timp real pentru ciclu de răcire / congelare si progres.
Sondă încălzită.
Gestionarea ciclurilor speciale (igienizarea peștilor, dezghețarea, întărirea înghețatei etc.)
Posibilitatea de a personaliza 99 de programe)
Încărcare / descărcare a parametrilor de configurare prin usb
Încărcare / descărcare a programelor prin usb
Descărcarea informațiilor referitoare la HACCP si alarme.

Diferentiere modele in functie de terminatia codului:

3C/4C ( cu rotile inauntru)  | 3CP/ 3PP /4CP/ 4PP ( putere completa) | 3P / 4P (cu trecere prin, acces din ambele sensuri) | S ( cu rotile afara)

Caracteristici:

Dimensiuni Lungime x Adancime x Inaltime (mm) 1200 x 1895 x 2280
Gaz refrigerant: R 452 A
Control: Digital

Structura
Oțel inoxidabil AISI 304.
Compatibil cu orice cuptoare

Control
Precizie mai mare în gestionarea setărilor de temperatură. Capacitate mai mare de ajustare a intervalelor de temperatură conform cerințelor utilizatorului final.

Sistem de detectare a scurgerilor
Toate unitățile de condensare sunt testate 100%, într-o cameră cu heliu pentru detectarea scurgerilor de gaz.

Structura
Interiorul ușii introduse cu o garnitură de ușă cu trei camere ușor de demontat.
Rama încălzită a ușii pentru a evita acumularea de gheață.
Conexiune USB, pentru a încărca / descărca parametrii de configurare, programe și descărca informațiile referitoare la alarmele HACCP.

Refrigerare
Răcirea: + 90 ° C până la + 3 ° C în mai puțin de 90 de minute.
Înghețarea: + 90 ° C până la -18 ° C în mai puțin de 270 de minute.

* Pe comandă sunt disponibile și alte optionale