Abatitor Irinox Prime, capacitate 17/10 kg, temperatura 90°/+3°C, inox

Irinox este un brand italian înființat în Corbanese (Treviso, Italia) în 1989 și este cunoscut în întreaga lume ca fiind principalul producător de abatitoare și congelatoare blast chiller

Aparatele Irinox sunt fabricate în întregime în sediile Irinox de 9.000 mp localizate lângă Treviso, în nord-estul Italiei.

În calitate de pionier în dezvoltarea conceptelor de răcire explozivă și conservare de înaltă calitate a alimentelor în industria alimentară, de cofetărie, înghețată, fabricarea pâinii și alimentară, Irinox a investit întotdeauna în cercetare continuă și îmbunătățirea tehnologiei sale, devenind partenerul ideal al celor mai importanți profesioniști în alimentație in companiile din întreaga lume distribuindu-si echipamentele în peste 80 de țări.

Cu Irinox PRIME, Irinox, specialist în răcirea cu lichid, are acum un dispozitiv compact în gama sa, care, datorită adâncimii sale reduse, este potrivit pentru a fi pozitionat sub tejghea datorita dimensiunilor externe de 630 (W) x 700 (D) x 835 (H) mm, în special pentru catering si pentru bucătăriile cu spațiu limitat.

Acest răcitor abatitor are un mare potențial de a crește profiturile deoarece produsele sunt  răcite imediat după terminarea gătitului, prospețimea și economia fiind astfel garantate. 

Performanța obișnuită Irinox se regaseste si in abatitorul PRIME. Răcește alimentele de la 90 ° C la 3 ° C în 90 de minute. Și asta la o temperatură interioară constantă de + 1 ° C, ceea ce înseamnă că pot fi adăugate oricând alte preparate foarte fierbinți. Operarea este foarte ușoară. Pe lângă răcirea rapidă, este posibila și înghețarea prin șoc.

• Caracteristici:

Dimensiuni (L x A x Î) 670 x 700 x 832
Greutate 90 Kg
Alimentare 230 V-50Hz (1N + PE)
Putere nominală 1,10 kW
Evaluare curentă 5,90 A

Capacitatea Tavilor GN1 / 1 Tăvi (H = 40 mm) 5
Capacitate ciclu de răcire rapidă (90 / + 3 ° C) 17 kg
Capacitate ciclu de congelare rapidă (90 / -18 ° C) 10 kg

ECHIPAMENT STANDARD:
Condensare cu aer
Deschidere stânga (balamale stânga)
Picioare reglabile standard H = 60 - 80 mm - Min. înălțime H = 832 mm
Suport tăvi cu 5 perechi de ghidaje