Abatitor Blast Chiller Normann Nortech Plus 7, capacitate 30/21 kg, inaltime 124.2 cm, temperatura -30°+85°C, inox

Compania Normann a fost fondată ca o expresie a excelenței care provine din experiența consacrată în domeniu.
Din 1995, proiectează și fabrică răcitoare abatitoare profesionale cu răcire rapidă
destinate industriilor de restaurante, patiserie și înghețată.

Experiența dovedită, selecția atentă a celor mai bune componente tehnice și utilizarea celor mai avansate tehnologii
toate garantează produse de înaltă calitate, care servesc drept aliați importanți în satisfacerea tuturor nevoilor celor mai exigenți bucătari.

Avantajele unui Abatitor Normann Nortech +:

Aplicatia si Ecranul Tactil Nortech: Nortech APP este un instrument de navigare simplu si intuitiv care va permite sa profitati din plin de puterea si versatilitatea. Datorita ecranului tactil capacitiv de 7" puteti gestiona cu ușurință toate functiile disponibile

Carte de Bucate: Datorită cărții de bucate dedicate Nortech Plus puteti utiliza multe functii prestabilite, le puteti edita si salva modificariile sau puteti crea setari de retete personalizate

Cicluri Calde și Reci: Nortech oferă o serie de functii standard convenabile care datorita ciclurilor prestabilite permit tuturor o utilizare simpla si intuitiva

Sonde de bază: Nortech folosește până la 4 sonde de bază sau o sondă cu cablu multipunct cu 3 puncte de citire

Ventilație Reglabilă: Ventilatoarele Nortech Plus asigură performanțe excelente si un consum mai mic de energie permitandu-vă de asemenea sa calibrati cu precizie nivelurile de viteza după cum vă este necesar

Controlul Umidității: Nortech Plus folosește nebulizare cu ultrasunete pentru a crea microparticule de apă și pentru a controla cu precizie umiditatea dorită în cavitate, fără a afecta temperatura de funcționare

Salubrizarea cu Ozon: Nortech Plus adoptă un generator de ozon integrat pentru o igienizare optimă a cavității. Este o tehnologie avansată și neinvazivă adoptata si in domeniul medical care va permite sa ajungeti chiar si in zonele greu accesibile, asigurand o igienă maximă si elimină eficient bacteriile si mirosurile

Stocare de date HACCP: Nortech Plus funcționează în conformitate cu standardele HACCP și vă permite să salvați și să descărcați toate datele dintr-o cheie USB

Cu abatitoarele Normann Nortech Plus pentru conservarea alimentelor nu a fost niciodată mai ușor! Mulțumită refrigerării explozive și înghețării prin șoc, îți permiti să conservi orice tip de alimente, gătite sau crude, fără alterarea caracteristicelor sale și ale proprietăților organoleptice, datorita reducerii drastice a creșterii microbiene și bacteriene.

Nortech Plus asigură răcire de înaltă performanță și consum redus asigurând echilibrul perfect al componentelor frigorifice și optimizarea fluxurilor termice ce fac din Nortech un aliat cu impact redus asupra mediului. Datorită experienței de douăzeci de ani atinsă în proiectarea și fabricarea de răcitoare abatitoare, Nortech Plus oferă cele mai bune soluții disponibile pe piață, garantând performanțe ridicate și consum redus de energie

Nortech optimizează pregătirea preparatelor, echilibrând utilizarea resurselor și schimbările de personal în timpul zilei. Nortech devine astfel esențial în domeniul profesional, de la bistrourile mici la marile industrii de catering, acesta vă permite să serviți clienții cu calitate și rapiditate.

Nortech dispune de Tăvi GN 1/1 și EN 60x40 pe un singur suport cu capacitate variabilă. Întreaga linie își poate crește capacitatea datorită noului concept pe mai multe niveluri. Rafturile pentru tăvi au fost proiectate pentru a permite utilizarea simultană a tăvilor 1/1 Gastronorm sau EN 60x40 de înălțimi diferite, mărind cantitatea de utilizare fără a compromite fluxul de aer și garantând întotdeauna performanța maximă a aparatului frigorific.

Variantă Produs:

• Dimensiuni externe (lungime x adancime x inaltime) mm: 750 x 864 x 1242
• Răcire prin explozie (Blast): 30kg
• Înghețare la șoc ( Freeze): 21kg
• Capacitate tăvi: 7 tăvi GN 1/1 h40 - h65, 13 tăvi GN 1/1 h20, 14 tăvi EN 60x40 -10 tăvi gn 2/1
  
• Alimentare electrică: 1 + N / 230/50
• Condensare: Aer
• Gaz frigorific: R404A

* Inclus în preț: n.1 sondă cu miez multipunct încălzită, suport pentru tăvi, tavă de colectare a condensului, generator de ozon pentru ciclurile de igienizare a aparatului

* Pe comandă sunt disponibile și alte accesorii și echipări