Abatitor Blast Chiller Irinox MultiFresh Next ML Turbo S, display touch 10”, capacitate 80kg, temperatura +90°/+3°/-18°C, inox

Irinox este un brand italian înființat în Corbanese (Treviso, Italia) în 1989 și este cunoscut în întreaga lume ca fiind principalul producător de abatitoare și congelatoare blast chiller

Aparatele Irinox sunt fabricate în întregime în sediile Irinox de 9.000 mp localizate lângă Treviso, în nord-estul Italiei.

În calitate de pionier în dezvoltarea conceptelor de răcire explozivă și conservare de înaltă calitate a alimentelor în industria alimentară, de cofetărie, înghețată, fabricarea pâinii și alimentară, Irinox a investit întotdeauna în cercetare continuă și îmbunătățirea tehnologiei sale, devenind partenerul ideal al celor mai importanți profesioniști în alimentație in companiile din întreaga lume distribuindu-si echipamentele în peste 80 de țări.

Dincolo de MultiFresh®

MultiFresh® Next este cel mai puternic și eficient abatitor blast chiller de pe piață. Produsele marca Irinox reprezintă o tehnologie revoluționară, garantând niveluri fără precedent de personalizare, durabilitate, putere și inovație.

Tehnologii:

1. Sanigen® - Sistemul de igienizare patentat Irinox, igienizează fiecare parte a camerei, inclusiv zonele greu accesibile pentru curățare (de exemplu, evaporatorul etc.).
2. Multitrack® - Raftul exclusiv reglabil pentru tavi de la Irinox este utilizat pentru a modifica distanța dintre tăvi la fiecare 20 mm, în funcție de grosimea alimentelor și pentru a exploata întregul randament în kg de MultiFresh® ..
3. HACCP - (Analiza pericolelor și controlul punctelor critice) este protocolul care reglementează și previne contaminarea alimentelor. Acesta stabilește și implementează monitorizarea punctelor critice de control pentru a reduce și preveni pericolele identificate.
4. MultiSensor® - Abatitorul blast chiller MultiFresh® este furnizat cu o sondă MultiSensor® în 5 puncte pentru un control perfect al temperaturii.
5. R290 - Întreaga gamă a fost testată pentru utilizarea cu un nou agent frigorific natural, propanul R290, care nu dăunează ozonului, asigurând o eficiență energetică maximă, o viteză mai mare în procesele de reducere, cu impact de mediu aproape zero, în conformitate cu cele mai restrictive reglementări privind supraîncălzirea atmosferei de către gaze frigorifice. Propanul are un potențial de încălzire globală de 3. Mai multă putere, mai puțină poluare ..

Abatitor Blast Chiller Irinox MultiFresh® Next este ecologic și complet personalizabil în funcție de nevoile fiecărui profesionist, alegând funcțiile, tipul de performanță, dimensiunea afișajului și cele mai utile caracteristici pentru utilizarea acestuia.

• Caracteristici:

Randament pe ciclu:
de la + 90 ° C la + 3 ° C 80 Kg
de la + 90 ° C la -18 ° C 80 Kg

Date electrice:
Puterea maximă absorbită 5,37 kW Turbo
Curent maxim absorbit 12,68 A Turbo
Tensiune 400V-3N + PE 50Hz

Dimensiuni:
Lățime 870 mm
Adâncime 1145 mm
Înălțime 1590 mm
Greutate 220 Kg

Capacitate:
Număr de tăvi: 18 x GN 2/1 | cu Double MultiRack 34 x GN1 / 1 (H = 20 mm)
Număr tăvi: 12 x GN 2/1 | cu Double MultiRack 22 x GN1 / 1 (H = 40 mm)
Numărul tăvilor: 9 x GN 2/1 | cu Double MultiRack 16 x GN1 / 1 (H = 65 mm)

Dotări Standard: