Abatitor Irinox CP N ICE varianta AW, comenzi touch, capacitate tavi 31, temperatura -25°+15°C, inox

Irinox este un brand italian înființat în Corbanese (Treviso, Italia) în 1989 și este cunoscut în întreaga lume ca fiind principalul producător de abatitoare și congelatoare blast chiller

Aparatele Irinox sunt fabricate în întregime în sediile Irinox de 9.000 mp localizate lângă Treviso, în nord-estul Italiei.

În calitate de pionier în dezvoltarea conceptelor de răcire explozivă și conservare de înaltă calitate a alimentelor în industria alimentară, de cofetărie, înghețată, fabricarea pâinii și alimentară, Irinox a investit întotdeauna în cercetare continuă și îmbunătățirea tehnologiei sale, devenind partenerul ideal al celor mai importanți profesioniști în alimentație in companiile din întreaga lume distribuindu-si echipamentele în peste 80 de țări.

N'ICE are grijă de produsele dvs.!

N’ice este un dulap frigorific inovator deținut de Irinox. Este compact, cu o capacitate mare de stocare pentru produse și / sau materii prime. Ca toateabatitoarele Irinox, N'ice poate funcționa atât la temperaturi pozitive, cât și la temperaturi negative, de la + 15 ° C până la -25 ° C, făcându-l astfel ideal și pentru ciocolată (+ 13 ° / + 14 ° C).

Datorită echipamentului exclusiv de refrigerare Irinox BalanceSystem®, N’ice menține temperatura setată constantă și controlează umiditatea în incinta, creând cel mai potrivit mediu pentru fiecare produs.

Tehnologii:

1. Sanigen® - Sistemul de igienizare patentat Irinox, igienizează fiecare parte a camerei, inclusiv zonele greu accesibile pentru curățare (de exemplu, evaporatorul etc.).
2. Dezghet: CP Multi nu se dezgheață automat, deoarece este capabil să elimine în mod constant toată căldura din interior. Acest lucru previne formarea de gheață pe evaporator
3. Gaz Refrigerant - Echipamentul frigorific al CP Multi folosește gaz refrigerant R452A. Acest gaz ecologic este utilizat pe echipamente frigorifice de ultimă generație, este extrem de eficient și nu contribuie la efectul de seră cauzat de epuizarea stratului de ozon

Trei într-unul: un singur dulap pentru toate nevoile:

    POZITIV:
    Positive CP Multi folosește sistemul de gestionare a umidității pentru a păstra umiditatea naturală a fiecărui tip de aliment; cu posibilitatea de a seta până la 6 grade diferite de umiditate, de la 40% la 95% RH, într-un interval de temperatură de la 0 ° la + 15 ° C.
    NEGATIV:
    CP Multi negativ protejează alimentele de schimbările bruște de temperatură cauzate de deschiderea continuă a ușilor. Spațiul mare de depozitare face posibilă organizarea producției și stocurilor, menținând calitatea intactă în timp.
    CIOCOLATĂ:
    CP Multi este cel mai fiabil dulap frigorific de susținere pentru creațiile dvs. de ciocolată. CP Multi este un custode absolut sigur al pralinelor, decorațiunilor de zahăr și al produselor cu glazură de ciocolată. Toate lucrările dvs. vor fi conservate frumos la o temperatură constantă de + 14 ° / + 15 ° C, cu o umiditate extrem de scăzută (40/50% HR, menținând caracteristicile organoleptice ale produselor dvs.

Un abatitor cu flexibilitate maximă!

N’ice este singurul frigider compact care poate fi folosit pentru a ține mâncarea la temperaturi pozitive sau negative și pentru a păstra ciocolata.
N’ice va stoca atât ciocolată (+ 15 ° C), cât și produse congelate (-25 ° C în sus).
Forma specială a interiorului asigură o temperatură uniformă pe fiecare raft.

N'Ice are grijă de produsele dvs.

Pentru a păstra alimentele în mod corespunzător, este esențial nu numai menținerea temperaturii setate, ci și garantarea umidității corecte în timpul conservării pozitive, astfel încât alimentele să nu fie deteriorate. Sistemul de gestionare a umidității permite N’ice să varieze umiditatea la interior cu setări de la 50% până la 95%, în funcție de nevoile fiecărui operator.

N'Ice: precizie absolută

Este esențial să respectați temperatura setată pentru a conserva bine alimentele.
Cu Irinox BalanceSystem® N’ice atinge rapid temperatura necesară și o poate reseta într-un timp foarte scurt când ușile sunt deschise și închise continuu.
Spre deosebire de alte frigidere compacte din aceeași categorie, dulapul frigorific N’ice are un sistem dinamic de expansiune a agentului frigorific (supapă termostat) care asigură recuperarea imediată a temperaturii.

N'ice: fără gheață!

N’ice este singurul frigider compact prevăzut cu dezghețare cu gaz fierbinte, care oprește formarea de gheață, care determină deseori blocarea sistemului în frigiderele obișnuite.
Din acest motiv, N’ice poate fi utilizat non-stop, fără a fi nevoie să-l opriți pentru dezghețare.

Ne-am gândit la toate

N’ice este în întregime din oțel inoxidabil conform standardelor ridicate de fabricație ale Irinox. Ușa de pe N’ice are închidere asistată și o garnitură grea, care garantează închiderea închisă ermetic. Mânerul a fost, de asemenea, proiectat și realizat pentru a rezista la tensiunea continuă și pentru a facilita curățarea.
Panoul de control și software-ul de gestionare a echipamentelor fac din N’ice partenerul perfect chiar și pentru cei mai pretențioși bucătari și bucătari.

Arătați-vă capodoperele

La cerere, N’ice poate fi furnizat și cu usi din sticlă, pentru a permite clienților să vadă creațiile dvs., fiind în același timp siguri de conservare de cea mai bună calitate.
De acum puteți afișa cu bucurie toate produsele dvs. fără a le compromite durata de valabilitate, deoarece temperatura și umiditatea sunt perfect controlate.

Functii:

Protejeaza aromele, culorile și gustul alimentelor
Nu există schimbări bruște de temperatură
Sistemul Sanigen elimină mirosurile, blochează schimbul de arome între alimente și prelungește durata de valabilitate a produselor
Personalizați temperatura în funcție de nevoile dvs.
Personalizați modul în care lucrați și economisiți timp cu cicluri dinamice specifice produsului final
Afișaj LCD intuitiv, ușor de utilizat
Siguranța alimentelor, integrarea HACCP
Agent frigorific R452A - o reducere de 45% a GWP (potențial de încălzire globală) față de R404A anterior
Cel mai potrivit pentru: restaurante / cafenele, cluburi / pub-uri / baruri, producție de alimente, ospitalitate /, școli, îngrijire medicală / brutărie / patiserie

• Caracteristici:

Capacitate :
tăvi n. (standard) 31 (GN2 / 1)
suport pentru tăvi de patiserie (la cerere) 31 (600x400 mm)

Dimensiuni
Lățime 730 mm
Adâncime 821 mm
Înălțime 2060 mm

Date electrice
Puterea maximă absorbită 0,97 Kw
Curent maxim absorbit 4,7 A
Tensiune 230V-50Hz (1N + PE)

Dotări Standard: