Abatitor Irinox CP 80 Multi versiune RWT, ecran touch, capacitate tavi 80/160, temperatura -25°C / +15°C, inox

Irinox este un brand italian înființat în Corbanese (Treviso, Italia) în 1989 și este cunoscut în întreaga lume ca fiind principalul producător de abatitoare și congelatoare blast chiller

Aparatele Irinox sunt fabricate în întregime în sediile Irinox de 9.000 mp localizate lângă Treviso, în nord-estul Italiei.

În calitate de pionier în dezvoltarea conceptelor de răcire explozivă și conservare de înaltă calitate a alimentelor în industria alimentară, de cofetărie, înghețată, fabricarea pâinii și alimentară, Irinox a investit întotdeauna în cercetare continuă și îmbunătățirea tehnologiei sale, devenind partenerul ideal al celor mai importanți profesioniști în alimentație in companiile din întreaga lume distribuindu-si echipamentele în peste 80 de țări.

Personalizare infinită

CP Multi, a cărui prim[ versiune a fost lansată în 1995, este acum cel mai performant sistem de conservare de pe piață. În ciuda numeroaselor imitații, CP Multi rămâne dulapul frigorific
considerat a fi cel mai bun pentru gestionarea umidității, controlul temperaturii și realizarea de economii de energie fiind rezultatul unei cercetări constante a celor mai bune soluții tehnologice.

CP Multi este disponibil în versiunile CP 40, CP 80 și CP 120 și este singurul dulap frigorific care poate gestiona flexibilitatea în producția dumneavoastră deoarece se adaptează perfect nevoilor dvs., obtinand temperaturi pozitive sau negative la atingerea unui simplu budon si transformându-se într-un partener fiabil pentru depozitare ciocolatei.

Tehnologii:

1. Sanigen® - Sistemul de igienizare patentat Irinox, igienizează fiecare parte a camerei, inclusiv zonele greu accesibile pentru curățare (de exemplu, evaporatorul etc.).
2. Dezghet: CP Multi nu se dezgheață automat, deoarece este capabil să elimine în mod constant toată căldura din interior. Acest lucru previne formarea de gheață pe evaporator
3. Gaz Refrigerant - Echipamentul frigorific al CP Multi folosește gaz refrigerant R452A. Acest gaz ecologic este utilizat pe echipamente frigorifice de ultimă generație, este extrem de eficient și nu contribuie la efectul de seră cauzat de epuizarea stratului de ozon
4. Rece pentru a vă proteja produsele - Prin echipamentul său frigorific exclusiv, dulapul de reținere Cp Multi dispune de o ventilație neagresivă controlată constant.
   Numeroase teste și studii bazate pe curbele de răcire și utilizarea software-ului sofisticat au făcut posibilă determinarea dimensiunii perfecte a componentelor principale ale abatitorului (condensator, evaporator și compresor): IrinoxBalanceSystem®.
   Designul exclusiv al unității de evaporare de pe Cp Multi nu numai că evită formarea periculoasă de gheață pe aripioare, dar asigură, de asemenea, un randament ridicat la rece pentru a permite recuperarea rapidă a temperaturii setate.
5. Sistem de gestionare a umidității - Una dintre principalele probleme la conservarea produselor la temperaturi pozitive este asigurarea habitatului ideal pentru produse, pentru ca acestea sa iși mențina natura, adică umiditatea potrivită.
   Software-ul sofisticat Irinox (sistemul de gestionare a umidității), testat de cofetarii principali de top, și tehnologia de control al vitezei ventilatorului reglează independent toate componentele circuitului de răcire, păstrând caracteristicile fiecărui produs stabil. Doar setați unul dintre cele 6 grade de umiditate disponibile și este gata pentru a fi folosit!
6. Decongelare fără schimbări bruște de temperatură - Cp Multi folosește un sistem de dezghețare rapidă cu gaz fierbinte. La dezghețarea fiecărui dulap frigorific presiunea de aspirație a gazului frigorific este stabilizată pentru a garanta o durată lungă de viață a compresorului.
   Pentru dulapurile frigorifice cu un număr de module, dezghețarea este pornită separat, astfel încât temperatura să poată fi recuperată rapid și să se consume mai puțină energie.

Trei într-unul: un singur dulap pentru toate nevoile:

    POZITIV:
    Positive CP Multi folosește sistemul de gestionare a umidității pentru a păstra umiditatea naturală a fiecărui tip de aliment; cu posibilitatea de a seta până la 6 grade diferite de umiditate, de la 40% la 95% RH, într-un interval de temperatură de la 0 ° la + 15 ° C.
    NEGATIV:
    CP Multi negativ protejează alimentele de schimbările bruște de temperatură cauzate de deschiderea continuă a ușilor. Spațiul mare de depozitare face posibilă organizarea producției și stocurilor, menținând calitatea intactă în timp.
    CIOCOLATĂ:
    CP Multi este cel mai fiabil dulap frigorific de susținere pentru creațiile dvs. de ciocolată. CP Multi este un custode absolut sigur al pralinelor, decorațiunilor de zahăr și al produselor cu glazură de ciocolată. Toate lucrările dvs. vor fi conservate frumos la o temperatură constantă de + 14 ° / + 15 ° C, cu o umiditate extrem de scăzută (40/50% HR, menținând caracteristicile organoleptice ale produselor dvs.

Tot spațiul de care aveți nevoie
     Dulapul frigorific CP Multi, cu o capacitate netă de 1000 litri, garantează aceeași capacitate de stocare ca o cameră rece de 1,5 x 2 m, în mai puțin de jumătate din dimensiunile sale; de exemplu, suportul exclusiv face posibilă introducerea a până la 106 x 60x40 cm tăvi sau până la 100 de bazine pentru înghețată (330 W x 165 D x 120 H mm) cu cea mai bună conservare posibilă. În plus, modulele individuale pot funcționa la temperaturi independente, chiar dacă sunt alimentate de o singură unitate de răcire.

Functii:

Protejeaza aromele, culorile și gustul alimentelor
Nu există schimbări bruște de temperatură
Sistemul Sanigen elimină mirosurile, blochează schimbul de arome între alimente și prelungește durata de valabilitate a produselor
Personalizați temperatura în funcție de nevoile dvs.
Personalizați modul în care lucrați și economisiți timp cu cicluri dinamice specifice produsului final
Afișaj LCD intuitiv, ușor de utilizat
Siguranța alimentelor, integrarea HACCP
Agent frigorific R452A - o reducere de 45% a GWP (potențial de încălzire globală) față de R404A anterior
Cel mai potrivit pentru: restaurante / cafenele, cluburi / pub-uri / baruri, producție de alimente, ospitalitate /, școli, îngrijire medicală / brutărie / patiserie

• Caracteristici:

Capacitate
Gap 80 mm 80 (600x400 mm)
Gap 40 mm 160 (600x400 mm)

Dimensiuni
Lățime 1840 mm
Adâncime 1245 mm
Înălțime 2360 mm

Date electrice
Puterea maximă absorbită 2 x 1,3 Kw
Curent maxim absorbit 2 x 5,5 A
Tensiune 230V-50Hz (1N + PE)

Dotări Standard: