Cuptor pe gaz Bake Off Italiana Mistral Master Pro cu capacitate 10 tavi 60x40 66x46 cm si putere 20 kW

Există un lucru pe care timpul nu îl poate schimba: aspirația noastră de a ne perfecționa.

De peste 30 de ani lucrăm pentru a crește calitatea gătitului, având grijă atât de aspectele tehnice, cât și de cele funcționale, respectând pe deplin valorile noastre .

Valorile pe care se bazează munca noastră sunt: ​​inovația, calitatea, eficiența, meticulozitatea, acuratețea, ecologia, fiabilitatea și responsabilitatea.

Principalul nostru obiectiv este satisfacția maximă a clienților noștri, menit să respectăm toate nevoile acestora și să oferim toate serviciile posibile pentru a le satisface pe deplin toate așteptările. Toate acestea, păstrând în același timp respectul pentru mediu și siguranța la locul de muncă.

          Filosofia companiei noastre trebuie să contribuie la atingerea următoarelor obiective: Proiectarea și producerea de ustensile de gătit fiabile, perfect funcționale, care să satisfacă pe deplin cele mai diverse nevoi ale clienților noștri.

 Asigurarea respectării standardelor de calitate ale produselor și serviciilor. Prevenirea poluării și, în special, controlul și reducerea emisiilor de gaze în mediu și a deșeurilor.

      Creșterea nivelului de cunoștințe, competență și conștientizare a personalului prin activități constante de dezvoltare tehnologică care permit o interacțiune ușoară și intuitivă cu produsele noastre.

             Ne plac provocările și lucrurile care rezistă în timp, la fel ca cuptoarele noastre. 

MISTRAL: 39 de ani de expertiză în fiecare coacere

Seria MISTRAL este rezultatul a trei decenii de cercetare și inovație în domeniul coacerii profesionale. Disponibilă în versiuni electrice și pe gaz, aceasta combină puterea convecției cu precizia aburului pentru o versatilitate de neegalat - ideală pentru aluaturi proaspete, congelate sau pre-gătite. Cu un control precis al climatizării, ventilație reglabilă și programe personalizabile de până la 10 faze, MISTRAL asigură rezultate impecabile într-o gamă largă de rețete. Modulare și suprapunibile, cuptoarele MISTRAL pot fi perfect asociate cu seria Deckbake pentru a îmbunătăți atât performanța, cât și productivitatea din bucătăria dumneavoastră.

Cu seria MISTRAL TTR, inovația și performanța înaltă se combină pentru a oferi excelență în fiecare coacere.

CARACTERISTICI PRODUS  

• Iluminare cu LED-uri
• Sistem BakeAIR cu mai multe ventilatoare
• Sticlă dublă cu emisivitate scăzută
• Izolație termică de înaltă performanță
• Sistem automat de spălare BakeCLEAN
• Conexiune USB
• Arzător cu premix BakeFIRE
• LED albastru pentru verificarea curățării camerei
• Tavă de colectare a apei
• Cinci viteze ale ventilatorului și gătit semistatic
• Cinci moduri de gătit
• Deschidere automată a coșului de fum BakeDRY
• Blocarea programului cu parolă
• Cameră de coacere rotunjită
• Certificat CE
• Control automat al echilibrului uscat/abur în interiorul camerei
• Controlul aburului în procente BakeSTEAM
• Control automat al nivelului de gătire și al încărcăturii
• Funcție multi-timer pentru gătit multiplu și mixt
• Injecție de abur programabilă în timp
• Injecție manuală de abur
• Stocarea, vizualizarea* și exportarea datelor de gătit (haccp)
• Mod programe personalizate
• Mod manual
• Mod programe presetate
• Certificare ETL / NSF
• Preîncălzire automată
• Program de răcire
• Programarea pornirii întârziate
• Programarea gătirii întârziate
• Răcire automată a camerei de gătit
• Carte de bucate preîncărcată și online
• Detectare automată și raportare erori
• Clătire de siguranță
• Geam interior deschis pentru curățare ușoară
• Inversarea ventilatorului, controlul vitezei și frâna motorului