Cuptor electric gastronomic Giorik EasyAir EME7 combi-steamer control electromecanic

Cuptor electric gastronomic  Giorik EasyAir EME7 combi-steamer control electromecanic

Giorik este o companie privată de producție fondată în 1963. Misiunea noastră este să cercetăm și să dezvoltăm soluții inovatoare din punct de vedere tehnologic pentru echipamentele noastre profesionale de bucătărie. Suntem pasionați de produsele pe care le producem, de procesele de gătit și, ca urmare, de calitatea alimentelor. Fabricăm echipamente comode pentru utilizator, deoarece simplifică operațiunile complexe zilnice într-o bucătărie profesională modernă. Gătit, gătit pe abur, prăjire, regenerare - acestea sunt procesele pe care ne străduim constant să le îmbunătățim pentru a oferi consumatorilor hrană sănătoasă. Satisfacția clienților este obiectivul nostru prioritar cu valoare adăugată: Crearea produselor de înaltă calitate inovatoare din punct de vedere tehnologic. Pentru a oferi echipamente convenabile și ușor de utilizat. Producția de produse performante, cu un ciclu de viață lung, pentru a reduce impactul asupra mediului. Viziunea noastră este de a conduce industria echipamentelor de bucătărie profesionale prin inovație tehnică, calitate superioară a muncii, servicii pentru clienți și valoare adăugată. Majoritatea clienților noștri au fost clienți obișnuiți ai Giorik de zeci de ani. Această experiență și sprijin este dovada serviciului complet furnizat nu numai de echipamentele de producție, ci și de liderii de piață recunoscuți în domeniul cateringului.

Gătitul nu a fost niciodată atât de ușor. Gătit prin convecție, abur, convecție combinată / abur, convecție cu umidificare și cu dezumidificare, cu frigare, menținerea temperaturii. Toate acestea sunt funcțiile EasyAir, disponibile atât în ​​versiunea cu gaz, cât și în versiunea electrică. Pereții cu racorduri duble permit utilizarea atât a tăvilor de mărime Gastronorm cât și a tăvilor de patiserie de 600x400.

EasyAir pentru gastronomie. EasyAir este, de asemenea, perfect pentru gastronomie oferind posibilitatea de gătit prin convecție, abur și un sistem combinat de convecție / abur, precum și afumare. Funcția de fierbere lenta permite gătirea lentă a bucatilor de carne mari. Un număr mare de programe de gătit pot fi preîncărcate și accesate utilizând panoul de control cu ​​ecran tactil extrem de intuitiv.

Sistem de curățare. Disponibil la cerere, numai cu versiunea Touch, un sistem de curățare automată a camerei de gătit. Acest sistem oferă trei programe de curățare pentru a satisface nevoile specifice: ușoară, normală, puternică. Sistemul automat de curățare garantează o igienă maximă în camera de gătit cu un consum minim de apă.

Cuptoare electromecanice. EasyAir este disponibil și cu un panou de comandă electromecanic tradițional, în trei versiuni diferite: convecție fără umidificator, convecție cu 2 viteze cu umidificator și convecție combinată cu două viteze cu umidificator.

Cuptoare electromecanice. EasyAir este disponibil și cu un panou de comandă electromecanic tradițional, în trei versiuni diferite: convecție fără umidificator, convecție cu 2 viteze cu umidificator și convecție combinată cu două viteze cu umidificator.

Specificatii:

• Model:  electric
• Control (e):  electromecanic
• Capacitate (număr de niveluri):  7
• Compatibilitate:  GN 1/1 - 600x400
• Spațiu între niveluri (mm):  74
• Umidificator:  nu
• Numărul de viteze ale ventilatorului:  1
• Puterea electrică conectată (kW):  9.6
• Tensiune (V):  400V
  
• Dimensiuni externe (WxDxH) (mm):  870x730x820/Suportul nu este inclus
• Ușă cu geam termopan cu zonă mare de sticlă. 
• Canal de aer pentru ventilația sticlei exterioare pentru a limita temperatura suprafeței exterioare.  
• Închiderea ușii prin presiune și redeschiderea prin decuplare.  
• Mâner metalic extrem de rezistent la șocuri și temperaturi ridicate.  
• Garnitură din silicon așezată pe cadru pentru a asigura o etanșare maximă și a preveni orice scădere a temperaturii.  
• Cameră de gătit cu colțuri rotunjite pentru a respecta standardele de igienă și pentru a facilita curățarea.  
• Cântare fixe, detașabile pentru curățare, compatibile GN 1/1 și 600x400.  
• Invertor de rotație a ventilatorului pentru uniformitate optimă de gătit

• Volumul rezervorului (l.):  50
• Fundul rezervorului:  oțel inoxidabil duplex 2304
• Putere electrică (kW):  0,3
• Puterea gazului (kW):  12
• Tensiune (V):  230V (mono)
• Dimensiuni externe (WxDxH) (mm):  800x700x900