Congelator rapid DIAMOND DBT101/TS,touch screen, 10x GN 1/1 sau 600x400 (40-25 Kg)

DESCRIERE

Din 1985, Diamond a contribuit la evoluția echipamentelor profesionale de bucătărie și a sectorului frigorific. Reputația și succesul mărcii plasează compania Diamond Europe în TOP 5 pe piața europeană, cu o cifră de afaceri care depășește 40 de milioane de euro.

BENEFICII

Comenzi TOUCH SCREEN foarte intuitive, cicluri rapide de răcire și îngheț 100% personalizabile.

Control strict al temperaturii și ventilație.

Pre-răcirea celulelor după dorință.

Ciclu specific pentru înghețată sau pește crud .

Rețete / programe subdivizate după tipul de produs.

Pot fi stocate 99 de programe.

Posibilitatea de a descărca toate datele și rețetele / programele cu stick-uri USB.

DETALII PRODUS

Capacitate: 10x GN 1/1 (sau) 10x EN 600x400 mm (grile și plăci opționale).

Producție pe ciclu: 40 Kg (+ 70 ° C + 3 ° C) sau 25 Kg (+ 70 ° C -18 ° C).

Sonda de bază standard.

Structură anti-basculare "din sârmă de oțel inoxidabil (detașabilă), distanțată pentru plăcile GN 1/1 (75 mm) și EN 600x400 (44 mm).

Ușă cu mâner integrat "non proeminent" (la comandă reversibil).

Panou superior pentru accesibilitate la unitatea de compresor, articulat, inspecție ușoară.

Balamale cu întoarcere automată (blocare la 90 °).

Izolație grosime 70 mm.

Expansiunea agentului frigorific R404A prin supapa de expansiune termostatică.

4 picioare reglabile din oțel inoxidabil.

Comenzi TOUCH SCREEN ", ecran tactil color de înaltă definiție, permițând utilizatorului să personalizeze toate funcțiile majore.

4 optiuni posibile precum „Soft Chill” sau „Soft Freeze” pentru produse delicate, „Hard-Chill” sau „Hard-Freeze” pentru piese mari, control temporizator cu clopoțel la sfârșitul ciclului (sau) controlului sondei de bază, cu, de asemenea, funcția de menținere la sfârșitul ciclului și dispozitivul de alarmă (vizual sau acustic), 99 de programe memorabile, selecție în mai mult de 20 de cicluri de funcționare, ciclu automat, afișare pe panoul frontal.

Structură monobloc, interior și exterior din oțel inoxidabil alimentar (AISI 304).

Partea de jos interioara adancita, unghiuri și colțuri rotunjite (fără rugozități), cu dop de scurgere (întreținere grea).

Ușă cu mâner ergonomic (fără ieșire), închidere prin etanșare magnetică "sub presiune" (înlocuire ușoară, nu sunt necesare unelte), contra ușă cu rezistență la încălzire, evitarea formării înghețului (funcția de îngheț).

Dispozitiv cu microîntrerupător de ușă, permițând ventilatorului evaporatorului să se oprească atunci când este deschis.

Unitate de compresor (temperatura ambiantă + 43 °), condensator ventilat, accesibilitate frontală.

Evaporator ventilat (supradimensionat), tratat împotriva sării și acizilor alimentari, complet ascuns (nu este vizibil), motor ventilator IP44.

Decongelare manuală sau automată (începutul ciclului). Izolație poliuretanică injectată (fără CFC). Echipamentul este fabricat conform standardelor (CE) în vigoare

SPECIFICATII